Dîner de la solidarité
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Les élèves de la section restauration hôtellerie ont fait le service lors du repas de la solidarité. Photo RL
Cent personnes ont savouré le dîner préparé et servi par le personnel et les élèves du lycée professionnel Pierre-et-Marie-Curie à la Résidence du Parc à Merlebach. Les bénéfices vont à Enfants Espérance du Brésil.
Il est une tradition chère au cœur de l’association Enfants, Espérance du Brésil de Kerbach, celle d’organiser en début d’année un repas de la solidarité. Pour récolter de l’argent destiné au centre d’accueil familial dirigé par Bernadette Marchand à Salvador de Bahia. En partenariat avec le lycée professionnel Pierre-et-Marie-Curie de Merlebach.
Vendredi dernier, cent personnes ont participé au dîner concocté par le personnel et les élèves du pôle restauration, hôtellerie. A la Résidence du Parc, tous ont mis la main à la pâte dès le matin, ont passé une bonne partie de la journée aux fourneaux pour mijoter des plats. Pendant que les uns officiaient en cuisine, d’autres dressaient les tables, préparaient tout pour le service du soir.
A 19h, la direction, les enseignants et des lycéens ont accueilli les membres et amis de l’association Enfants, Espérance du Brésil. Repas caritatif
Le proviseur Bernard Vogel a déclaré : « Je suis honoré de votre présence. Je sais tout le bien que vous faites du côté de Salvador de Bahia. Il vous faut récolter de l’argent pour soutenir les actions menées dans la favela, Merci de donner de l’espoir à ceux qui vivent dans cette favela. »
Patrick Thiébaud, chef de travaux, a rappelé que cette soirée, 3 e édition, bénéficiait du soutien de plusieurs partenaires, pour qui la solidarité n’est pas un vain mot. « Des sponsors ont fait des dons, ils ont offert des lots pour les gagnants de la tombola. Les partenaires n’ont pas facturé les produits livrés pour le dîner. De ce fait, l’intégralité de la somme payée pour ce dîner sera reversée à Enfants, Espérance du Brésil. »
Patrick Thiébaud a encore fait l’éloge des élèves des classes de première et terminale baccalauréat professionnel, section restauration, des enseignants et de la magasinière ayant contribué au succès de ce repas caritatif. Venir en aide à la favela
Le président de l’association, Jean Junker, son épouse Marie-Thérèse et Joseph Kopp, qui ont passé deux semaines en octobre dernier dans la favela de Salvador Bahia, ont fait le point sur les actions menées par Bernadette Marchand. « Cette enseignante française, de la région parisienne, s’investit depuis vingt ans dans cette favela. Elle y gère un centre d’accueil familial, une crèche, une infirmerie, une cantine (200 petits déjeuners et 500 déjeuners sont servis tous les jours), un centre de formation professionnel pour ados et adultes. Ils doivent faire face à toutes les misères. Les dons récoltés permettront d’améliorer leur quotidien. » Joseph Kopp a apporté son témoignage, en résumé il a déclaré : « Je suis allé à Salvador de Bahia avec une certaine appréhension. Mais je n’imaginais pas une telle pauvreté. »
Le dîner s’est déroulé dans une ambiance ô combien conviviale.
La tombola a permis de récolter de l’argent.
Les élèves qui ont fait le service ont eux aussi eu un beau geste. Ils ont remis leur pourboire à l’association Enfants Espérance du Brésil.
Geste qui leur a valu les remerciements de Marie-Thérèse Junker et les applaudissements de l’assistance.
Source : Républicain Lorrain du 08/02/2011
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