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CAP Agent Polyvalent de Restauration (APR)

liste des manuels scolaires pour l’année 2014/2015

 

 fiche formation ONISEP

 

Aptitudes, qualités

Etre:

  • adroit et coordonné
  • organisé
  • physiquement apte (fiche médicale à jour)
Avoir :

  • le désir de travailler en équipe
  • la volonté de communiquer
  • un langage et un comportement corrects
  • une hygiène corporelle et vestimentaire rigoureuse
  • une bonne résistance physique
Débouchés

  • services de restauration collective (administrations, hôpitaux, entreprises,…)
  • entreprises de fabrication de plateaux-repas (pour les avions, les trains,…)
  • nouvelles formes de restauration commerciale (cafétéria, viennoiserie, hamburgers, vente au comptoir,…)