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Par : Directeur
Publié : 1er juillet 2018

Jus de pommes nouveau.

Dans le cadre des NAP, un groupe d’élèves a participé à la fabrication de jus de pommes frais.

Laurent Georges est venu avec son pressoir hydraulique et des cageots de pommes de son jardin. Il a expliqué le fonctionnement de son pressoir à eau.

Les élèves ont versé les pommes dans un hachoir…

… qui les a transformées en purée.

Cette pulpe juteuse a été transvasée dans le pressoir autour du ballon en caoutchouc dégonflé.

Laurent a ouvert l’arrivée d’eau qui a gonflé peu à peu le ballon écrasant la pulpe des pommes contre les parois extérieures de la cuve.

Ces parois étant poreuses, elles ont laissé passer le jus qui s’est écoulé dans la rigole extérieure.

Les élèves ont bu et apprécié ce jus de pommes frais et odorant.

Un grand merci à Laurent Georges et ses amis pour cette expérience gustative hautement appréciée !