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Enseignements généraux et professionnels adaptés

Découverte des métiers

Accompagner les activités de découverte en entreprise La découverte des entreprises par les élèves, qu’elle prenne la forme de séquences d’observation ou de visites d’informations, n’est plus seulement une activité pédagogique recommandée, elle est devenue, par exemple, obligatoire en classe de troisième. Ressource ICI

C’est dans cette perspective qu’a été conçu ce document
« Accompagner les activités de découverte en entreprise » : réalisé par des personnels d’orientation, des enseignants et des personnels de direction, il est un outil de travail au service des équipes éducatives de collèges et de lycées.


Découvrir les métiers de la jardinerie - Kit pédagogique -
Kit pédagogique - Découvrir les métiers de la jardinerie

L’Onisep et la Fédération des métiers de la jardinerie (FNMJ) ont réalisé un kit pédagogique pour sensibiliser et faire découvrir aux élèves de collège et de lycée les métiers de la jardinerie.

http://www.onisep.fr/Equipes-educatives/Ressources-pedagogiques/Decouvrir-les-metiers-de-la-jardinerie


Découverte de la filière laitière : de la ferme aux produits laitiers.
Etudier le lait et les produits laitiers et réaliser des préparations à base de lait et produits laitiers en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
- fiche de présentation du projet
- place du projet dans la progression ES&ST
- fiche séquence
- séance autour du risque de brûlure
- grille d’analyse des risques de brûlure
- fiche d’observation liée au risque de brûlure
- crème catalane aux zestes d’orange
- évaluation formative


métiers hotel-resto cap sur la réussite - www.metiers-hotel-resto.fr
Un site qui donne des informations sur les différents métiers de la restauration avec des rubriques par secteur (restaurer, héberger, divertir, détendre).
Pour chacun des secteurs, on retrouve les différents métiers et une explication sur le secteur lui-même.
Pour chaque métier, il est mis à disposition une vidéo de présentation du métier et une fiche métier détaillée. Il est recensé les activités et compétences principales, la rémunération, l’évolution possible et les formations.